豚ロース味噌漬けのスモーク

おはようございます。

なんとなく、雨。

でも、パトロールしてきました。

眠くなっちゃた、今、運転できないよ～。

家ご飯♪

一押しのタコのガーリックレモンサラダ　写真が取れてなかったです(ﾉ_･｡)

さばのカレー焼き

豚肉巻き巻きキムチ、高菜チーズ

豚ロース味噌漬けのスモーク

中華鍋でスモーク　　　ブロック肉　チーズ、茹で卵　ウインナー等々できます。

換気扇ガンガン回して下さい。

☆味噌漬けの豚ロース切り身をタコ糸で巻き　　　　　　　　　　　　　☆中華鍋にアルミホイルを敷きスモークチップと

　焼きます。レンジで2分火を通す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑茶を入れ、網をのせます。ザラメも入れると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つやが出ます。
　　　　　　　

☆焼いた肉をのせる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆アルミホイルで中華鍋に蓋をする。ぴったりの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓋があれば、それでもＯＫです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強火で、煙が出てきたら弱火で25分スモークする。　

　　

出来上がり♪スライスして盛ります。