豚のミルク、ゴマ煮レシピ

豚のミルク、ゴマ煮のレシピ♪です

付け合わせは茹でたほうれんそうにしました

“材料”

豚ヒレ肉400g　塩、白コショウ少々　ローリエ1枚　牛乳500g　ごま大1

“作り方”

豚ヒレ肉を糸で縛り焦げ目がつくまで焼く

塩、コショウ、ローリエを加えた牛乳を熱し焼いた肉を入れ弱火で30分煮る

残った煮汁をこして、ごまを摺って入れ切り分けた肉にかける