こんにちは〜
早速ですが〜
災害時に役立つ！お湯ポチャクッキングで色々なメニューを作ってみよう！
2回ほどガスを使って災害時に役立つメニューを作ってみたのですが、今回は同じくガスを使って
お湯ポチャメニュー
なるものを作ってみたいと思います
お湯ポチャとは何ぞや？？
こちらの本によると↓
「もしものときに役立つ！防災クッキング」
著者 今泉マユ子
お湯ポチャクッキングとは、ポリ袋の中に材料を入れて熱湯で調理するもの。
少ない水で温かい食事を作る事ができる。
熱湯にして使った水は、再利用できるので貴重な水を節約しながらクッキングすることができる。
ほうほう！災害時は水も貴重なのでなるべく節約した料理をすることも大事なのですね
お湯ポチャクッキングのポイントは↓
必要な道具はカセットコンロ、耐熱の皿、ポリ袋だけ！
鍋の1/3の深さの水で食事を作れるので、普通に料理をするより使う水が少なくてすむ！
材料をポリ袋に入れて調理するので、鍋の水が汚れず、繰り返し使う事ができる！
ひとつの鍋で二つのおかずを同時に作ったりご飯とおかずを一緒に作ったりする事ができる！
う〜ん、
お湯ポチャクッキングすごい
というわけで、早速お湯ポチャクッキングをしてみたいと思います
使うポリ袋は熱湯で使うため、熱に強い「高密度ポリエチレン製」のポリ袋を使うそう。普通のポリ袋では熱で袋が溶けてしまうのですね
私はダイソーで買ってきました〜
確かにいつも使っているポリ袋よりかなり袋が厚めでしっかりしています
今回は、
ご飯
お湯ポチャ親子丼
ポトフ
シチュー
を作りたいと思います
まずはご飯とポトフシチューを同時に調理したいと思います
①無洗米1合と水1カップ（200ml）をポリ袋に全て入れて空気を抜くように根元からねじりあげ、上の方でしばる。
お米はこれでおっけー！
ポトフの材料じゃがいも一個、人参一本、ソーセージ一袋、玉ねぎ一個を食べやすい大きさに切る。
これを二つのポリ袋に分けて入れて、一つの袋にはコンソメ1/2個と塩胡椒少しと水50ml、もう一つの袋にはシチューのもと一皿分のルーと水50mlをいれてもむ。
ご飯と同じように空気をぬくように根元からねじり上げて上でしばる。
シチューはこれの1/2袋分いれました。
鍋の底に皿を敷き、水を鍋の1/3まで入れてポリ袋全てを置く。
けっこうぎゅうぎゅうになっちゃった
②蓋をして強火にかける。沸騰したら中火〜弱火にして、さらに20分火を通す。
袋がぱんぱんになってふくれてきたー！
お湯がとびちってる
明らかに入れすぎたなぁ
③火を止めて、そのまま10分おく。鍋から袋を取り出し、結び目を切る。
完成〜
お、美味しそう〜
写真がこれ以上入れられなくなったので、2回を分けて投稿したいと思います〜
次回へ続く