こんにちは〜
今日のお夕飯
揚げないミートボールキャベツとゆで卵のサラダきゅうりの塩昆布和えきのこたっぷり和風マリネ人参しりしり
揚げないミートボールは、我が家でとても人気のある料理の一つです
これを食卓に出すと、最後のソースまで舐めるように（本当になめるのでそれは流石にたしなめていますが、、
）食べています
ソースをご飯にかけて食べてきれいに食べているので、余程好きなのだと思います
参考にさせて頂いているレシピはこちら↓
https://cookpad.com/recipe/1702311
我が家はこのレシピの分量だと、一食でなくなってしまうくらい食べるので、
かさ増しによる
↓
かさ増しの
↓
かさ増し
をして作っています
、、というわけでレシピを参考に作りたいと思います〜
①かさ増しのための材料、木綿豆腐150gを600w２分レンジでチンする。
②その間にかさ増しの材料玉ねぎ一玉をみじん切りして、更にかさ増しのえのきだけを細かく切る。
③パン粉大さじ4、牛乳大さじ6をいれて混ぜて、そこにひき肉を入れる。
そして、かさ増しの材料を全て入れる！
どーん
（えのきが肉に隠れて見えない
）
全ての材料をまぜる〜
④お鍋に水200cc、ケチャップ140ccソース大さじ2、醤油小さじ2を入れて煮立たせる。そこに③の具材を一口サイズにして入れる〜
ボリュームすごい
⑤混ぜると煮崩れるので、触らずに時々鍋を揺すりながらソースが半分になるまで煮込む。ほっておく。（この間に私はもう一品作りますー）
完成〜
簡単、美味しい、かさ増しによって節約レシピとして大活躍です
今日も野菜たっぷり美味しいご飯で幸せです〜