今日はちょっとの合間に……………

この季節にピッタリ

金柑のパウンドケーキ

を作ってみました

魚貫崎で採れた無添加

『きんかん』

『きんかん』には
ビタミンＣ・カルシウムが豊富～
で風邪や咳など　粘膜を強くする作用があるので風邪の予防～
砂糖煮は健胃薬としても効果がありあす

実だけではなく煮汁も熱いお湯をそそいで飲むのも🆗‼

そんな　魚貫の無添加のきんかんで

さっそく

甘煮作り～

勿論　みりん　の変わりに

熊本ならではの

赤酒を使いました

ここまでは普通～の『甘露煮』ﾃﾞｽ。

この甘露煮を使い、一工夫

種を取りだし、大きめのみじん切りに

それを
パウンドケーキの生地に混ぜて行きます～

私は激甘を避けるために
『シナモン』を入れて、大人な味にしちゃいました

完成～♡

無添加で沢山の沢山の魚貫崎の潮風を浴びて育った

金柑はそのままが一番～美味しい

だけど　たまには
違ったレシピを楽しむのも

魚貫の自然を楽しみ

自分のレシピも楽しめます

＊詳しいレシピははぶきましたが

気になる方は

お教えします～♡

また　魚貫崎の町で育った
野菜や果物で　cooking　blogしていきまぁす。　

是非～同じような環境の方～
レシピ共有してください

魚貫～スイーツ✨