今日はちょっとの合間に……………
この季節にピッタリ
金柑のパウンドケーキ
を作ってみました
魚貫崎で採れた無添加
『きんかん』
『きんかん』には
ビタミンＣ・カルシウムが豊富～
で風邪や咳など 粘膜を強くする作用があるので風邪の予防～
砂糖煮は健胃薬としても効果がありあす
実だけではなく煮汁も熱いお湯をそそいで飲むのも🆗‼
そんな 魚貫の無添加のきんかんで
さっそく
甘煮作り～
勿論 みりん の変わりに
熊本ならではの
赤酒を使いました
ここまでは普通～の『甘露煮』ﾃﾞｽ。
この甘露煮を使い、一工夫
種を取りだし、大きめのみじん切りに
それを
パウンドケーキの生地に混ぜて行きます～
私は激甘を避けるために
『シナモン』を入れて、大人な味にしちゃいました
完成～♡
無添加で沢山の沢山の魚貫崎の潮風を浴びて育った
金柑はそのままが一番～美味しい
だけど たまには
違ったレシピを楽しむのも
魚貫の自然を楽しみ
自分のレシピも楽しめます
＊詳しいレシピは はぶきましたが
気になる方は
お教えします～♡
また 魚貫崎の町で育った
野菜や果物で cooking blogしていきまぁす。
是非～同じような環境の方～
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