FORTEGINZAスタイリストの
TAKAHIROです、
先日新宿で
ちょっといいお店に
行ってきました〜
こころむすび
テーブルには
プチサプライズが
こういうおもてなしの
感じ大好きです。
出てくる料理も素敵ですが
わざわざ
出来立てを
自分の小皿に乗せてくれたり
1時間ゆっくりと
遠火で
鮎を焼いてたり
調理方法、食材そして
ワインソムリエの資格を持っている
石田さんが
わざわざ料理にあった
日本酒を選んでくれます。
しかも！
なんでこのお酒にしたか
丁寧に説明してくれて
なおかつ
納得性が高くて…
いつもEXILE気取って
レモンサワーばかり飲んで
日本酒あまり飲んだ事無かったですが
日本酒はまりそうです❤️
ただ
店主の石田さん
ワインソムリエの資格がありますが
お店には
全てにおいて
美味しいだけじゃなくて
居心地
接客
ものすごく良くて
他業種ですが
同じ接客業として
学ぶべき所がものすごくあったなーと、
是非一度行ってみてください(ↀДↀ)✧
個人的に
この日本酒がインパクトありすぎて
ツボでした。
TAKAHIRO