グリストラップの詰まりで緊急作業です。
営業前の仕込みの時に排水が溢れて、厨房がプール状態でした‥
以前から調子が悪かったそうです。
ワイヤー作業で様子を見てみましたが、無理だったので‥高圧洗浄作業です。
物凄い汚れでした
メインの配管が相当詰まっていたようです。グリストラップの清掃と定期的に排水管清掃が必要です。
1時間程で完了しました。
ついでにトイレの詰まりも‥
今週、トイレの詰まり作業多いです‥
季節は関係ないですが、集中しています。
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