生レバー〜

牛レバー内でO１５７を初確認❗

牛の肝臓内のO157の調査が始めて実施されました。

これで、牛の生レバーは提供禁止になる可能性が高くなりました。


焼肉店での集団食中毒をきっかけに、大きく変わりそうですね。

すでに牛の生レバーの提供を自粛するように要請しているそうで、

生食用牛肉とともに、検討される事になりそうです。

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