各地で大渋滞ですね
隆和の本部があるのは
観光地の近所なのですが
例年よりは人は少なく思いました・・・
みなさん、自粛や御近所で済まされている方も多いのか
と思いました
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ところで、焼き肉チェーン店の集団食中毒問題ですが
どんどん、広がっていますね
会見を見て、少し驚きましたが・・・
お仕事で店舗の管理をさせて頂いていますので
人事ではないのですが・・・
個人的な意見は控えさせて頂きますが、
小さいお子様が口にされる物に関しては
本当に注意が必要ですね
今後、暖かくなってきますから
益々、店舗の衛生管理は徹底したいですね
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隆和で店舗の衛生管理をしているのですが・・・
スタッフにも元料理人がいたり
医療環境管理士の資格を持っている方がいたり
知識も、もちろんですが
飲食店様の中身も知っているスタッフがいるんで
見る視点の良さもサービスのうちです
アドバイスも沢山しますし
清掃の提案等もします
とても、重要な提案なのですが
予算がない場合や
上司からの決済が下りなくて・・・
など、店長さんが泣きそうな顔をしてお話しされる時もあります
清掃もただ、汚れた所を拭くとか
そんな単純な物ではないのですが
清掃の見積もりをしても
見積もりだけで終わる時も正直あります
そんな時は
見積もりを出して、お仕事が1件取れなかったという
気持より・・・
「怖いなぁ～、大丈夫やろか・・・」
「お客様のお口に入るのにな・・」
なんて、心配の方が先に来ます・・・
素晴らしい内装
素晴らしい料理にお酒
雰囲気・・・・
色々なおもてなしがあります
高級料理店にいたスタッフも言いますが
もっと大切な
本当のおもてなしって
あるような気がします
1件でも多く
そんなお店が増えたらいいなと思います
隆和もそんなお店を増やせるように
努力します
メンテナンス以外にも
普段の衛生管理等も御相談下さい
隆和メンテナンス TEL 0120-887-339
24時間受け付けています