前回のアドバンスコースのお復習です！酵母は、全て白神こだま酵母♪1枚目のパン全粒粉...

前回のアドバンスコースのお復習です！ 酵母は、全て白神こだま酵母♪ 1枚目のパン🍞 全粒粉ベーグル＊全粒粉を湯種し生地に練り込んだベーグル。油脂無しですがもっちりでフワフワに出来上がるのが特徴です。 2枚目のパン🍞 マクロビメロンパン＊メロン皮にあたるクッキー生地、パン生地共に動物性不使用のメロンパンです！ バターや卵は、使っておりませんがしっかりとメロンパンになっちゃいます♪ 3枚目のパン🍞 アップルかスターシナモンロール＊リンゴの甘煮とラムレーズン、カスタードクリームを生地に巻き込んだリッチなパンです！ こちらのカスタードクリームも、もちろん動物性不使用のマクロビ仕立てです(*^^*)

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