アドバンスドコース(講師養成）、レッスン２回目に行ってきました
初級の６種類目です。
今回のパンは、
ハイジの白パン、コッペパン、蒸しパンの3種類です
こちらは、ホイロが終わり焼成前のハイジの白パンです
このかわいい赤ちゃんのおしりのような成形
なかなかのコツがいります！
しっかりお勉強して参りましたぁ♪
はい！焼き上がりました
このフォルム～やっぱり癒されちゃいますっ
つぎは、コッペパン
こちらは、棒状の成形で基本の成形です。いろんなパンに応用が利くようなのでしっかりと教えていただきました
こちらは、蒸しパンです
おやつにぴったりで小さいお子さんからお年寄りまで頂けそうな優しいお味に仕上がっております
今回も３時間、しっかりパンの実技を教えて頂きました
前回の宿題パンの添削や理論的な講義に
加えて私の個人的なこれからの未来予想図なんかも聞いてもらえましたぁ
さぁ～‼これからも頑張りますっ
