3/10 今日の晩ご飯

今日も寒～～い
とは言いましても、まだ３月…

春までもう少しのガマンです

でもでも(p*･ω･`*q)♪
寒い時に美味しくなるお野菜もありまして
今日の晩ご飯は、そんなお野菜が主役です


3月10日　今日の晩ご飯

カス大根

蓮根のてんぷら

茎わかめのきんぴら

ほうれん草の胡麻和え

焼き鯖





カス大根


今のお大根は、本当に甘くて美味しいです♪
“カス”と大根をこっくりと
お出汁をきかせて炊いてみました


お大根の上にのっかているのが“油かす”
塊の状態の時は、ちょっとグロテスクなのですが
細かく刻むと～いい感じです～～*:.｡☆..｡.(´∀`人)
大阪のソウルフードやねん！！



茎わかめのきんぴら


スーパーの鮮魚コーナーで‘生茎わかめ’を発見
細かく刻んで、熱湯にサッとくぐらして
湯でこぼしたものを人参と一緒にきんぴら炒めにしてみました



ほうれん草の胡麻和え


今日の特売でゲットした‘ほうれん草’
５束１８０円
根っこが赤っぽくなっているものを選んで

たっぷり湯がいて胡麻和えのてんこ盛り～


今日は、お野菜が中心の
和食メニュー
でも
た～っぷり食べて満足でした～