無農薬の柚子を頂きましたので[emoji:v-25]
この柚子を使って柚子茶を作って見ました[emoji:v-291]
柚子茶[emoji:v-379]
柚子３個ときび砂糖（１８０ｇ）を使って、作ります{音符}
〈柚子と砂糖は1：1が目安です〉
柚子は、洗って皮を剥き
白いわたの部分とすじを取り除き
細かく刻みます。
実は、半分に切って種を取り出し
ひと房ごとに分けて
刻んだ皮と一緒にボウルなどに入れて
よく混ぜ合わせます。
清潔な保存ビンに
きび砂糖と柚子を少しずつ交互に
入れて保存状態の出来上がりです。
〈お砂糖はｸﾞﾗﾆｭｰ糖でも{OK}です〉
冷蔵庫の野菜室などで保存しておきます。
数日経ちますとｴｷｽが出て来るので
ビンを振ってよく混ざり合うように
します。
お砂糖が溶けてとろりとした
ジャム状になれば、ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝで
２、３杯すくって紅茶やお湯に
入れて飲みます[emoji:v-273][emoji:v-238]
寒天で柚子茶寒天ｾﾞﾘｰにしても
美味しくいただけます[emoji:v-392]
[emoji:v-273]
おかげ様で良い冬至を
迎えることが出来ました[emoji:v-421][emoji:v-352]
１年間の健康が手に入れられた気分です！
ひよこさんありがとで～～す[emoji:v-415][emoji:v-343]
～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～
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↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
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刻んだ皮と一緒にボウルなどに入れて
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ビンを振ってよく混ざり合うように
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ジャム状になれば、ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝで
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寒天で柚子茶寒天ｾﾞﾘｰにしても
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