ナチュラルブレッド

日曜日
体調がやっと良くなりましたので[emoji:v-410][emoji:v-355]
一日中、パン作りに励んでおりました～

パンが食べたいのと
作りたいのが一気に放出[emoji:v-19]


色々と
家族のリクエストも取り入れながら
焼いてみました[emoji:v-366][emoji:v-352]

テーマは“ナチュラル”♪♪


【はちみつ・きなこ・胡麻ロール】


ローリングがちょっとへったぴで
亀さんみたいに[emoji:v-405][emoji:v-356]

もちろん、油脂無しでございまして
仕込み水の替わりに牛乳とヨーグルトを使いました♪

オーバーナイトで一晩
生地を低温でじっくり発酵させたせいか
時間が経ってもふんわり～仕上がりました




【黒糖・おから・全粒粉ロールパン】


こちらも
油脂をつかっておりませんので
仕込み水は、牛乳で

aloha さんのナチュラルブレッドを
まねっこさせてもらいました

黒糖のほんのりと優しい甘みと
おからでしっとりやわらか生地
すっかり子ども達の人気者です[emoji:v-392]





【ミルクティーベーグル】


仕込み水の替わりに
濃い目に煮出した紅茶と
たっぷりの牛乳を使い
生地には、紅茶葉も
練りこみ
紅茶の風味バッチリなベーグルに





【黒糖食パン】


こちらは、パパのリクエスト
分厚くカットして
トーストで食べるのがお好みのようです[emoji:v-392]

満足気のご様子でした～♪♪




ﾜﾀｸｼも～～！！

元気がレベルUP
急上昇でございます[emoji:v-437]