近頃
兄太郎もお嬢もよくパンを食べてくれます[emoji:v-290]
そこへ、チビ太朗やパパが参戦してくると
たくさん作ったパンもあっという間に無くなって
しまいます[emoji:v-356]
まぁ～パン作りがダイスキ[emoji:v-343]なﾜﾀｸｼと致しましては
嬉しい悲鳴？！だったりもするのですが(^_^;)
でぇ～
いつもﾜﾀｸｼの食べる分が無くなってしまいますので[emoji:v-388]
自分の分を確保するために時々パンを作り貯めて
冷凍保存するのですが( *´艸`)
暫らく冷凍保存しても一番風味が変わらないパンは
やっぱり“ベーグルパン”！！
という事で今日は、プレーンベーグルをシコタマ焼いてみました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
[emoji:v-366]ベーグル ～プレーンタイプ～
全部で14個！！
生地は、春ブレと全粒粉をブレンドした油脂無しの生地です。
酵母は、甘酒酵母（元種）です。
冷凍後、電子レンジで30秒加熱してからトースターで2分くらい
焼きますと出来立て復活！！ふっくらモッチリうまうま～です[emoji:v-343]
そして
お気に入りをもう1つ！焼いてみました[emoji:v-291][emoji:v-345]
[emoji:v-366]パン・オ・ルヴァン
久しぶりに焼きました～～♪
トラディショナル70%、ライ麦粉15%、全粒粉15%、塩2.2%
ヨーグルト酵母元種40%、水69%
ドライフルーツ22%、クルミ20%の配合で焼いてみました!
フィリングは、レーズンとイチジク(ブラックミッション)、クルミです。
クラム、もっちり～で香り良いパンに仕上がりました[emoji:v-291]
これで、暫らく安泰[emoji:v-391][emoji:v-221]
～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～
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↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
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やっぱり“ベーグルパン”！！
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全部で14個！！
生地は、春ブレと全粒粉をブレンドした油脂無しの生地です。
酵母は、甘酒酵母（元種）です。
冷凍後、電子レンジで30秒加熱してからトースターで2分くらい
焼きますと出来立て復活！！ふっくらモッチリうまうま～です[emoji:v-343]
そして
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久しぶりに焼きました～～♪
トラディショナル70%、ライ麦粉15%、全粒粉15%、塩2.2%
ヨーグルト酵母元種40%、水69%
ドライフルーツ22%、クルミ20%の配合で焼いてみました!
フィリングは、レーズンとイチジク(ブラックミッション)、クルミです。
クラム、もっちり～で香り良いパンに仕上がりました[emoji:v-291]
これで、暫らく安泰[emoji:v-391][emoji:v-221]
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