今日は
ご飯を使ってお焼き風チップスを作りました



【お焼き風チップス】


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レシピでございます♪


材料
○ご飯     100g
○ごま     大匙1(→カレールー  小匙2)
○仕上げ用塩  少々(→コショウ    少々))
○揚げ油    適量



作り方

①ご飯にゴマを混ぜ指先でコネコネとよ
  捏ねます。

②生地をオーブンシートではさんで
  麺棒で平たく、20cm程の大きさに薄く
  伸ばします。

③上のオーブンシートをはがして
  レンジで3分加熱、シートを裏返して
  シートをはがし、裏返した面も
  3分加熱します。

④表面がパリッとした感じになったら
  包丁で三角(又は正方形)に切っていきます。

⑤フライパンに多めの油を入れて、中温で揚げていきます。
  生地は、一度に入れず少しづつ入れたほうが
  扱いやすいです。ほんのり色が付くまで揚げます。

⑥ 揚がった生地は、クッキングペーパーなどに取り出して
   しっかり油を切ります。

⑦仕上げに塩をまぶして出来上がりです。

⑧ゴマをカレールーに変えたバージョンも作りました。
  仕上げは、黒コショウふり混ぜました。