注文していた商品が
富沢商店より届きました
♪
内訳は…
メゾンカイザートラディショナルの小分け2.5ｋｇ
とみざわからの贈り物 準強力粉 2.5ｋｇ
今回、初めて買ってみたお粉です
北海道産小麦がオリジナルブレンドされておりまして
蛋白含量11.0‥リスドォルより少し高めの数値♪
外はバリッ中ふんわりもっちりが期待できるかも
江別製粉 国産小麦全粒粉 5ｋｇ
全粒粉は、酵母仕込や普段焼くパンに5～15%の割合で配合して使うので
結構アッと言う間に無くなるのでこの5ｋｇ入りは、とても使い勝手が
良く気に入っております
( *´艸`)早速！！
“とみざわからの贈り物 準強力粉”と“全粒粉”を使った
純国産コンビのパンおば～
リュスティック・コンプレ20
準強力粉(80%)、全粒粉(20%)、天日塩(2%)、レーズン酵母(36%)、水(75%)の
配合です
気泡は、思ったよりの少なめ
でも、いつもの事やし
外皮は、いい感じの厚みでバリッとしていて中身は、本当にしっとりもっちり
ついついパクパクといくらでも手が伸びてしまう美味しいリュスティックに感激
でぇ～
ここのところ、トンと見かけてないお粉さん
ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!ライ麦粉！！
ε-εεヽ(o^ з^ o)ﾉ は～ぃ♪
今度は、メゾンカイザートラディショナルに配合して♪
クルミ＆イチジクのライ麦パン
メゾンカイザートラディショナル(75%)、ライ麦粉(25%)、天日塩(1.8%)、レーズン酵母(36%)
水(62%)、イチジク(24%)、クルミ(20%)の配合です。
*:.｡☆..｡.(´∀`人)やっぱりライ麦の香りがたまりませ～ん！
クルミとイチジクのフィリングが更にパンのおいしさを
引き立てます
テッパンの相性ですねぇ～
準強力粉たっぷり満タン補充しましたので
ハード系のパンをビシバシ焼くのが楽しみです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～
ご覧頂きまして、ありがとうございます
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日々精進がモットーの私でございます
↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
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良く気に入っております
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リュスティック・コンプレ20
準強力粉(80%)、全粒粉(20%)、天日塩(2%)、レーズン酵母(36%)、水(75%)の
配合です
気泡は、思ったよりの少なめ
でも、いつもの事やし外皮は、いい感じの厚みでバリッとしていて中身は、本当にしっとりもっちり
ついついパクパクといくらでも手が伸びてしまう美味しいリュスティックに感激
でぇ～
ここのところ、トンと見かけてないお粉さん
ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!ライ麦粉！！
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今度は、メゾンカイザートラディショナルに配合して♪
クルミ＆イチジクのライ麦パン
メゾンカイザートラディショナル(75%)、ライ麦粉(25%)、天日塩(1.8%)、レーズン酵母(36%)
水(62%)、イチジク(24%)、クルミ(20%)の配合です。
*:.｡☆..｡.(´∀`人)やっぱりライ麦の香りがたまりませ～ん！
クルミとイチジクのフィリングが更にパンのおいしさを
引き立てます
テッパンの相性ですねぇ～
準強力粉たっぷり満タン補充しましたので
ハード系のパンをビシバシ焼くのが楽しみです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌ
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