金曜日にたくさん仕込んだパン生地を
土曜日に一気に焼き上げました
パン工場開始~~



【バゲット】
IMGP9116.jpg
ビール酵母
今日も色よく仕上がりました♪
クープ…前回のよりは、開いてますが…
まだまだかなぁ~
IMGP9114.jpg

気泡も
IMGP9117.jpg

まだまだ~~、修行が必要です゚.+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ハーイ♪



【4種類のちぎりパン】
IMGP9132.jpg
生地はコンプレ25%配合で
太白ごま油や卵、牛乳の入ったリッチな生地です!

同じ生地を使って
それぞれ別のフィリングを巻き込み、ミニパウンド型4個を使って
焼いてみました


*つぶ餡*
IMGP9130.jpg


*ハムコーンのチーズがけ*
IMGP9129.jpg


*クルミ&レーズン*
IMGP9134.jpg

IMGP9175.jpg



*黒糖クルミ*
IMGP9133.jpg

IMGP9136.jpg




【トマト風味のチーズベーグル】
IMGP9147.jpg
こちらもコンプレ配合生地にトマトペーストと胡麻を練りこみ
チーズを上掛けして焼き上げました
IMGP9155.jpg



【DAIZU NO MEGUMI】
IMGP9194.jpg
只今、ダイエット中の我が家のお嬢さま
ために、朝食や小腹のすいた時の足しにヘルシーで栄養価の高いパンを焼いて見ました

IMGP9198.jpg
生地には、南のめぐみ(九州産強力粉)50%・おから25%・全粒粉25%・きな粉15%
砂糖と油脂は、入っていない
生地でとってもヘルシーです
フィリングにひとつは、クルミ&レーズン↑↑

IMGP9197.jpg
もうひとつは、コーン&チーズ↑↑

クラブから帰宅後、昼食に“DAIZU NO MEGUMI”とヨーグルト、フルーツで
満足気でした気に入ってくれたようです





土曜日、日曜日とで
たぶん完食になってしまうと思いますが…
もう、すでにだいぶ減ってます
[emoji:v-205]原因は、こやつらじゃ~

安心で安全なパンを子供たちに
食べてもらえるのなら嬉しい悲鳴です


~~*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆~~
ご覧頂きまして、ありがとうございます
只今、ランキングに参加中です♪
クリックして頂けますと励みになりま~す(。・ω・)ゞ!
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村
日々精進がモットーの私でございます
↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ~です*:.。☆..。.(´∀`人)