料理メモ 20150317

あんかけ焼きそば用のあんかけ（ピリ辛）

ごま油＋サラダ油（炒め用）

にんにく　一欠
醤油　大２
豆板醤　大１
甜麺醤　大２
トウチジャン　大１

日本酒大１

ウェイパー　８ｇ
お湯　６００ｃｃ
オイスターソース小さじ１

もやし一袋
えのき茸１袋（２００ｇ）
しいたけ　小６子
舞茸１００ｇ

魚介ミックス（エビ、イカ、シジミ、ホタテ）２００ｇ
豚肉１００ｇ
キムチ１５０ｇ

わぎりの唐辛子　ひとつかみ

片栗粉少々（とろみつけ用）

微妙に物足りない感じ。どう調整すると美味しくなるかなぁ