ブログネタ：ラーメンは細麺、太麺、どっち好き？
参加中私は細麺 派！
ラーメン結構好きでよく食べに行ったりもします
お家で作るインスタントや簡単生麺も好き
細縮れ麺が個人的に最強
こってりした豚骨スープより
あっさり系の鶏ガラスープが好きだからかも
きちんと麺にスープが絡まるのが良いんだよね～
中華街のお店の麺が
デパ地下で常設販売されているので
無性に食べたくなると仕事帰りに買って帰ります
何種類か扱っているお店なのですが
必ず一番細い麺かその次位の細さの物を購入
個人的に好きな具は…
＊ほうれん草（または小松菜）
＊もやし（ニラもあると尚良し
）
＊豚の角煮（レトルトでも
）
＊チャーシューも捨てがたい…
＊ゆで卵（これは鉄板）
モヤシとニラは塩コショウで下味付けて
ごま油を少し加えてしんなりするまで炒める
ほうれん草等葉物は湯通ししておいて
特に味付けはせず（スープの味で充分）
がっつり食べたい時は豚の角煮を入れて
ちょっとあっさり行きたい時はチャーシュー
肉好きなので、必ず入れてます
ゆで卵に関しては半熟でも固ゆででも
煮卵はあまり使わないかな
細麺はゆで時間がシビアなので
キッチンタイマーと睨めっこしつつ
スープの下準備
鶏ガラしょうゆスープの素（自家製じゃない
）
をきちんと温めて置いて
麺が茹で上がる直前に
別に沸かしておいたお湯を加え
スープを作ってから麺を投入～
…でないと、スープが濁っちゃうので
後は好きな具を加えて出来上がり～
こんなこと書いてたら
食べたくなっちゃったな～
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