久貝副店長がうまいもんづくりをしてるので、
僕も負けずに、美味いもんをつくりたくなりました。
社長の提案で、セットメニューに久米島鶏はどうか？
という一言！！
忘れてませんでしたよ～
ということで、試作にはまだ久米島鶏を使うのは・・・
そう考え、もも正肉で、ハーブ仕立てのグリル焼きを作ってみました。
その名も
「久米島鶏もどきのオリーブグリル焼」
～厚切りゴーヤと彩り温野菜～
みたいな～
3種のソースの中には、さんぴん茶塩も入れてみました。
来月にはリリースできるようにしたいです。
早く久米島鶏を焼きたいですね。