毎年恒例、お盆休みの休日出勤での昼飯。
｢すがい食堂｣インター店へ。
ちと昼より早めに行ったので、それほど混んではいない。即着席の即注文！！｢ラーメン定食(もつ煮込み)｣
しばらくして着膳。
はい。いただきます！！
とりあえずスープを一口。
ん？？あれ？？？？変わった？？？？？？
鶏が強いんだが。
美味しいんだけど、これじゃ無い感。
バイパス店は[ 豚 ]強目で化調いっぱいで、本店は[ 鶏 ]強目で化調少なめ、という認識でいたのだが、バイパス店も本店に引っ張られたのか？[ 鶏 ]強目のスープになってしまった。化調も少ない感じがする。
脂少なめスッキリ旨いスープで悪くは無いんだけど、豚をもっと感じたくて、｢バイパス店｣に来たのに・・・・・・
麺は喜多方のデフォルト、中太縮れ多加水麺
モチモチつるつるうまいが、スープが(泣)
チャーシューは柔系バラ肉チャーシュー、当りなのか？、2枚ともチャーシューの端の部分だった様で、極厚の角煮みたいなチャーシューが乗ってた(笑)
かなり食べ応え有り。スープで豚を感じられない分、チャーシューで豚感をしっかり味わいました。
ネギは輪切りの厚め
メンマは至って普通
そんでもってラーメンに心砕かれたので、今日の本命
｢もつ煮込み｣！！
もつ煮込みを頬張って、白飯をかっ喰らう。
うんめぇ！！ビールが欲しい所だが、午後も仕事があるので我慢！！
あっという間に胃袋に収納されました(笑)
はい。ごちそうさまでした。
俺の｢すがい食堂バイパス店｣帰って来てくれぇ！！