今夜はネパールカレーもどき！？

今夜はネパールカレーもどき！？


毎日、ネパーリーたちの作ってるカレーを見ながら俺なりに見よう見まねで作って見た。（スパイスは市販の自分のものです。）


油と塩はかなり控えめで作っております。あっさりヘルシー系でも、食べるとスパイス広がります。


スパイスだけで作っているので、普段のカレーとはまた違う味を楽しめます(^^)


でも、美味しい（╹◡╹）


そして、横のスープは玉ねぎと人参スープです。
昨夜からコトコト1日煮込んだから超柔らかいです。スープは白だしをチョットだけ！
野菜の甘みがスープに出ているので塩胡椒やコンソメなんて入りません！不要！！
野菜の甘みで優しく美味し頂きます。地元の農家の野菜は美味しー(^-^)


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