今日はカレーの日だよ

今日1月22日は、何の日？カレーの日だよ！カレーの日は学校給食35周年を期に1982年に制定され、その記念すべき1982年1月22日には、全国の小中学校の給食で一斉にカレーライスが出されたのだそうです。

今夜のカレーはナスをふんだんに使ったキーマカレー*\(^o^)/*

無水キーマカレー
鶏胸肉 1～2枚
玉ねぎ
ナス
人参(無くても良い)
ニンニク
トマト 生だと３～４個、缶だと1個

1.フープロでムネ肉を挽肉に、肉を取り出して、野菜をみじん切りにする。

2.鍋を中火で温めて油をひき、ニンニクを香り立たせて、挽肉炒める。

3.肉を炒めたら、玉ねぎ、ナス、トマト、ローリエ、鍋の蓋をして弱火20分。

4.ローリエを取り出して、カレー粉を入れ混ぜたら完成！


*\(^o^)/*


ナンの写真撮り忘れたけど、、、ナンと一緒に食べても美味しかった！

他に今日はカレー食べた人いますかー？(^^)

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