令和６年５月２９日 水曜日 夜
自宅
飯っす。
天気は、快晴☀でも、風が強い日でしたね。
ってことで・・・。
夕飯です。
全て・・・メイド・イン俺😂
麻婆豆腐
焼き茄子
フランクフルトウインナーさらだ
肉じゃが
伽羅蕗
味付け鶉玉子
ウイスキー
フランクフルトウインナー。
娘が三重県（あそこですやん。）土産（仕事ですが。）。
旨いわぁ〜。
肉じゃが。
何時も何時ものレシピ。
馬鈴薯は、皮を剥かずに使いました。
まぁまぁかな？
普通に旨い肉じゃがやね。
残った煮汁は、明日のお惣菜に使います。（何かな？）
焼き茄子🍆。
冷蔵庫の野菜室に茄子🍆一本。
どぅする？
俺は焼きます。
麻婆茄子🍆ってのもありますが、やはり焼き茄子🍆かな？
熱々で良し。
常温で良し。
冷して良し。
丁寧に焼くと旨いですよ。
鰹節、生姜醤油が合いますよね。
ぃぇぃぇ、ポン酢＋和辛子も合うんだな。
冷蔵庫で見つけた、豆腐、豚三枚肉。
やはり麻婆豆腐やね。
えっ？豚ミンチじゃないよ。
まぁまぁ、そんなんは、包丁とまな板やん。
ミンチより、自分で叩いた肉の方が旨いんだな。（お勧めです。）
麻婆豆腐のコツは、煮詰める。
ソレが旨いの近道かな？
知らんけど😂
花椒は、後からスリスリ。
薫りが立ちますよ。
味付け鶉玉子。
伽羅蕗。
共に冷蔵庫で、長期保存出来る常備菜になります。
ウイスキー。
今日で、最後になりました。
チョイと飲み過ぎやな。
５月６日に卸しましたが😂
『ごちそうさまでした。』
仕事そこそこ。（真剣ですよ。）
やはり、料理してる時間が楽しいね。
ジジィの戯言ですが😂