令和６年５月１３日 月曜日 夜
自宅
飯っす。
昼から晴☀かな？って思いきゃ、結局１日中雨☂でしたね。
ってことで・・・夕飯です。
鉄板焼き
お好み焼き
ウイスキー
お好み焼きの具やね。
コレも具なんだな。
安い豚🐷肉が、旨いんだな。
生地と具やね。
調味料。
鉄火巻きの具。
厚揚げ、タコ天、イカ🦑（冷凍イカ🦑やん。）。
イカ🦑は、皮だけは、剥きたいね。
さて・・・。
鉄板焼きやん。
生姜醤油が合いますよね😂
で、我が家のお好み焼きの処方。
小さいボール（なんて言いましょうか・・・イントネーション難しいね。過去に指摘を何度か受けたけど😂知らんがな😂）
料理用のボール、野球⚾のボール。
イントネーション付ける？
俺には、未だに不可能😂😂😂
玉子を入れて。
玉子を溶いて。
イカ🦑の微塵切り、キャベツ、葱の微塵切りを玉子の溶いたヤツで、コーティングする感じかな？
干しエビ、切りイカ、魚粉、青海苔、紅生姜を入れて。
生地を入れて、ざっくりと混ぜて。
生地を鉄板に。
豚🐷豚を乗せて。
ひっくり返します。
焦らずゆっくりやね。
で、豚🐷肉側。
豚🐷肉をカリカリに焼きたいよね。（お好みで。）
で、完成。
オタフクソース、七宝ソースを振って。
マヨネーズを掛けて。
削り節、青海苔を振って完成。
第２弾。
トリプル玉子仕様で作りました。
コレもコレでイイね。
『ごちそうさまでした。』
今日、ららぽーと名古屋みなとアクルスさんの「千房」さんに行きたかったんだよね。
でも、俺も嫁さんも「お好み焼き」は、アルコール必須なんだな。
で、自宅飯だよね。
旨かったです😂