２０１０年１０月２９日
１０－２９ 芋・栗・南瓜、のサラダ （２人分）
【薩摩芋１/２本（１５０ｇ）、南瓜（正味）１００ｇ、栗（甘露煮）４個、パセリ１本、玉葱１/８個、生クリーム１/２カップ、】
１ 栗は５ミリ幅の薄切り、パセリは＾みじん切り、玉葱は幅を２等分し＾薄切りにします。
２ 薩摩芋は皮を厚めに剥いて＾１．５センチの輪切りにし、耐熱ボウルに移して水１/２カップを注ぎます・・・ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱します～～～アクが溶け出た湯は切って、薩摩芋はマッシャーなどで押しつぶします。
３カビ茶葉種とワタを除いて１センチ角に切り＾別の耐熱ボウルへ・・・水大さじ１杯を加え＾ふんわり＾とラップをし、電子レンジで２分加熱し、湯を切ります。
４ （１）、（２）、（３）、に砂糖とマヨネーズ各大さじ１杯、生クリーム、を加えて混ぜます。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
１０－２９ 芋・栗・南瓜、のサラダ （２人分）
【薩摩芋１/２本（１５０ｇ）、南瓜（正味）１００ｇ、栗（甘露煮）４個、パセリ１本、玉葱１/８個、生クリーム１/２カップ、】
１ 栗は５ミリ幅の薄切り、パセリは＾みじん切り、玉葱は幅を２等分し＾薄切りにします。
２ 薩摩芋は皮を厚めに剥いて＾１．５センチの輪切りにし、耐熱ボウルに移して水１/２カップを注ぎます・・・ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱します～～～アクが溶け出た湯は切って、薩摩芋はマッシャーなどで押しつぶします。
３カビ茶葉種とワタを除いて１センチ角に切り＾別の耐熱ボウルへ・・・水大さじ１杯を加え＾ふんわり＾とラップをし、電子レンジで２分加熱し、湯を切ります。
４ （１）、（２）、（３）、に砂糖とマヨネーズ各大さじ１杯、生クリーム、を加えて混ぜます。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪