サヤインゲンとアボカドのサラダ （４人分）

２００９年　８月　２日

　８　ー　２　サヤインゲンとアボカドのサラダ　（４人分）

　　　【サヤインゲン２００ｇ、アボカド１個、レモン汁少々、エシャロット（みじん切り）１０ｇ、生ハム２枚、　ドレッシング（マスタード大さじ１杯、赤ワイン酢３０ｃｃ、油（好みの）９０ｃｃ、塩・コショウ少々）、　】

　　　　１　サヤインゲンは塩茹でにします・・・氷水で冷やします。
　　　　２　アボカドは２センチ角に切ります・・・レモン汁をかけておきます。
　　　　３　ドレッシングの材料を合わせます。
　　　　４　〈１〉、〈２〉をボウルに入れます・・・ドレッシング適量とエシャロットで和えます。
　　　　５　皿に盛ります・・・生ハムを散らします。

　　　　　　　出来上がりo(*⌒―⌒*)oにこっ♪