２００８年 ６月 ２日
６－ ２ 新じゃが芋と菜の花のスープ （２人分）
【大蒜１片、ショルダーベーコン２枚、人参１/２本、新じゃが芋４個、菜の花１００ｇ、コンソメ１個、酒大さじ２杯、】
１ 大蒜は半分に切ります・・・芽を取って潰します～～～油小さじ２杯で＾ゆっくり＾炒めます。
２ ２センチ幅に切ったベーコンを加えます・・・カリカリになるまで炒めます。
３ お湯３カップ、コンソメ、一口大に切った人参、酒、を加えます。
４ じゃが芋は皮をよく洗います・・・〈３〉に加えます。
５ 菜の花は＾さっと茹で冷水に取ります・・・水気をギュッと絞ります～～～長さを半分に切り＾解しておきます。
６ じゃが芋が軟らかくなったら＾〈５〉を加えます・・・醤油小さじ２杯、塩少々、粗びきコショウひとつまみ、を加え＾味を調えます～～～（野菜は他に＾玉葱、セロリ、スナップエンドウ、などこのもでネ。。。じゃが芋は皮を剥いて使ってもよいです）。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
６－ ２ 新じゃが芋と菜の花のスープ （２人分）
【大蒜１片、ショルダーベーコン２枚、人参１/２本、新じゃが芋４個、菜の花１００ｇ、コンソメ１個、酒大さじ２杯、】
１ 大蒜は半分に切ります・・・芽を取って潰します～～～油小さじ２杯で＾ゆっくり＾炒めます。
２ ２センチ幅に切ったベーコンを加えます・・・カリカリになるまで炒めます。
３ お湯３カップ、コンソメ、一口大に切った人参、酒、を加えます。
４ じゃが芋は皮をよく洗います・・・〈３〉に加えます。
５ 菜の花は＾さっと茹で冷水に取ります・・・水気をギュッと絞ります～～～長さを半分に切り＾解しておきます。
６ じゃが芋が軟らかくなったら＾〈５〉を加えます・・・醤油小さじ２杯、塩少々、粗びきコショウひとつまみ、を加え＾味を調えます～～～（野菜は他に＾玉葱、セロリ、スナップエンドウ、などこのもでネ。。。じゃが芋は皮を剥いて使ってもよいです）。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪