２００８年 １月２５日
１－２５ 蟹とアスパラのオムレツ（メープルシロップかけ） （２人分）
【卵３個、生クリーム大さじ３杯、アスパラガス３本、玉葱１/４個、ズワイガニ１/２缶（正味５５ｇ）、メープルシロップ大さじ２杯、ラー油小さじ１/２杯、】
１ アスパラは根元２センチを切り落とし＾下の方３センチ分は薄く皮を剥き＾５センチ長さの細切りにします・・・玉葱は繊維に沿って薄切りにします。
２ 卵を溶きます・・・塩少々、コショウ少々、と＾生クリーム、を混ぜます～～～解した蟹を加えて混ぜます。
３ フライパンに油を大さじ４杯位入れて温め＾別の器にあけます・・・オリーブ油１杯を流し＾アスパラと玉葱を炒め＾卵を流し入れ＾強火で半熟状に火を通します～～～下側がキツネ色に焼けたら裏返し＾反対側も焼きます。
４ 皿に取ります・・・ラー油とメープルシロップを混ぜたものをかけます。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
１－２５ 蟹とアスパラのオムレツ（メープルシロップかけ） （２人分）
【卵３個、生クリーム大さじ３杯、アスパラガス３本、玉葱１/４個、ズワイガニ１/２缶（正味５５ｇ）、メープルシロップ大さじ２杯、ラー油小さじ１/２杯、】
１ アスパラは根元２センチを切り落とし＾下の方３センチ分は薄く皮を剥き＾５センチ長さの細切りにします・・・玉葱は繊維に沿って薄切りにします。
２ 卵を溶きます・・・塩少々、コショウ少々、と＾生クリーム、を混ぜます～～～解した蟹を加えて混ぜます。
３ フライパンに油を大さじ４杯位入れて温め＾別の器にあけます・・・オリーブ油１杯を流し＾アスパラと玉葱を炒め＾卵を流し入れ＾強火で半熟状に火を通します～～～下側がキツネ色に焼けたら裏返し＾反対側も焼きます。
４ 皿に取ります・・・ラー油とメープルシロップを混ぜたものをかけます。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪