たまにはつけ麺も
食べたいなぁと思いまして
酒田市へ
つけ麺道 癒庵@山形県酒田市
夕方６時頃でしたが
店内は満席でした
お昼はとっても混んでいるそうですが
駐車場がたくさんあります
しょうゆつけ麺 中盛り
肩ロースチャーシューもトッピングしました
美しい麺です
硬過ぎずモチモチ食感と
ツルツルのすすり心地が最高です
つけダレはドロドロ系です
豚骨や節系のスープだそうです
それほど臭みはありませんが
旨みたっぷりです
チャーシューやメンマなど
具材もたくさん入っています
麺に絡みまくります
とみ田や六厘舎を思い出します
肩ロースチャーシューも全部美味しかったです
しかしつけダレがドロドロがゆえに
最後はつけダレがほとんど無くなりました
わずかな残りでスープ割しました
久しぶりのつけ麺でしたが
美味いつけ麺はやっぱり美味い
このつけ麺はまた食べたいと思いました
ご馳走様でした🙏
