南中ラーメン部 加須 「竜神洞」

　わけありで埼玉県の北部まで行ってきました。

　大宮から北に出かけるときは基本的には高崎線の延長線であるために東北本線はあまり使っていませんでしたが、最近時折乗っています。

　でも初めて車で埼玉／茨城県境にやってきました。
　目の前に広がるは坂東太郎こと利根川

　のはずですが、草が多い茂っていて水面が見えません（笑）。

　遠くにJRの普通電車や東武の６両編成の電車が見えるものの、遠すぎ...
　よく分かりません。



　そんな帰り道で店の前に行列ができているラーメン屋があったので行ってきました。
　店内に置いてある埼玉のラーメン本にも載っていました。
　とはいえ駅から遠く離れている所にわざわざラーメン食べるために来ることはもうないだろうね。

　
　メインは鶏のダシを使ったラーメン。

　以前武蔵浦和で似たような系統のラーメンを食べた時にはスープが薄すぎて薄すぎてぬるま湯を飲んでいるような感じがありましたが、こちらはしっかりと味がついていました。
　とはいえ薄いのは確か。でも武蔵浦和と決定的に違うのはその味が奥の方からしっかりと顔を出してくれること。


　それに合わせて麺や具がしっかりとサポートをしていること。
　だから簡単に食べてしまえるものでした。

　あとチャーシューの脂身をうまく使っているな、と。
　細かく簡単に切ることができるので、麺と併せての味も楽しめるのがよかったです。

　とはいえ
　自分のように沢山食べる人に慣れていないようで...