豚骨ラーメンを主力としている一風堂で
しょうゆラーメンを本格販売するとのこと。
3店舗だけで試験的に扱ってきたが
あっさりした味わいが女性らに好評なことから
取り扱いを全店（61店）の6割にあたる34店に広げます。
そのしょうゆラーメンの名前は、「博多中華ソバ」
スープは鶏ガラや煮干し、野菜でダシをとります。
麺はスープが絡みやすい縮れ麺。
最近のラーメン業界では
しょうゆベースの和風味の人気が高まっているようですね。
しかし、そんな自分は、博多に帰った時は、
豚骨ラーメンしか食わんもんね♪(^_^)/