先日、息子の高校の文化祭帰りに町田街道沿いで見つけた味噌ラーメン専門店のみそ処 麺屋いはし。日本全国の味噌を使ったラーメンが堪能できます。私は一押しの店名がついた一押しのいはし。みそらーめん 730円、妻は名古屋の八丁みそらーめん 730円を注文。全く異なる風味で、味噌の奥深さを痛感させられます。しょうゆ、塩らーめんも有りますが、みそだけで10種類がラインナップされていますので、全部試してみる価値は有るでしょう。それぞれのスープは小鍋で一人前ずつ味噌を溶いて作っていました。特注の丼も拘りが感じられます。
みそ処 麺屋いはし。東京都町田市小山町984-1
TEL. 042-797-2560
営業時間： 11:30~15:00
18:00~22:00
定休日： 火曜日
駐車場：有