自炊生活始まったよ〜
業務スーパーで山西老陳酢と豆板醤を買った。うちのお母さん流の「手撕包菜(キャベツ)」には元々鎮江香酢と六月香(ブランド名)の豆板醤と中国の料理酒(紹興酒と似てるもの)を使うべきだったので、結構味が違った。でも、ちゃんと中国の料理の味でよかった。
あと「可乐(コーラ)鸡翅(手羽先)」も作った。やっぱりJコーラゼロを使うべきじゃなかった。砂糖を大さじ1入れてなんとなくなったけど、やっぱ普通のコーラ使った方が正しかった
いつかきっと中華街に行って、欲しい調味料を買ってくる！でも現段階は無理かなぁ。中華街遠いし、生活もまだ落ち着いてないし