OFF

昨日はお休みをいただきました。


ホントは水曜休みだったんだけど１人抜けたのでシフトの変更あせる


僕の中ではシフトが落ち着くまでは休み無しと思っていたのでちょっと 気が緩みました。


でも休みをもらったからには、このお盆明けをバッチリ営業する為、体調万全にしないといけないから全ての事を完全OFF！！

疲れを取って、ゆっくり休みましたニコニコ


ついでに休肝日グッド！


胃も肝臓も身体丸ごと休めましたにひひ


おかげで今日は頭も身体もスッキリ！！


暑さに負けないよう今日も頑張ります！！

もう１つの決断

ずっと仲良くさせてもらっていた店と決別した。

ここ最近ずっと思っていた事があり、このままではいけないと思い、はっきり言った。


結果、決別する事となったが、言わないより言った方がその人の為だし、その店の為だし。


人の店だから関係ないと言えば関係ないが、Ａさんは友達だから。


遊びに行けなくなるのは残念だけど仕方ない…汗

頑張ってしっかりやっていってほしい。


これからも応援はしてます。

決断

昨日


重い決断をせざる得ない状況になりました。


やっぱり、スタッフの問題。


もう、今日から彼は店に来る事はない。


以前からずっと悩んできていた問題。


でも、決断せざるをえない。


本当にいいのか？
本当に良かったのか？

決断を下した後もずっと悩んでる。


あるブログに書かれていた「敬意を示す」

とても大切な事だ。
お客さんにも、仲間にも、上司、部下、友達にも、家族にも、自分以外の人達に接する時に敬意をはらわなければいけない。

「親しき仲にも礼儀あり」


コレがなければ調和はとれない。


残念だ。


僕の力不足。


最後まで助けてあげられなくてゴメン

チャングム

最近夕方の出勤時に「チャングムの誓い」を観ながら来ています。


基本的に歴史は好きなので話自体興味深く見ています。


中でも料理をする事への心構えであったり、料理を作り振る舞う事で喜んでもらえる事の楽しみや嬉しさだったりを再認識できたりするので、ある意味、自分の勉強みたいな感じでもあります。


やっぱり、飲食をやってる限り喜んでもらえる事の楽しさ、嬉しさはかけがえのない事だなと改めて思っていますにひひ

再開します！

暫くお休みしてましたが、また再開しますグッド！


色々ありすぎてちょっと心が荒んでました汗


でも、でも、そんな事ばっかり言ってられないあせる

自分を信じて歩いて行かなきゃ！！


頑張りますグッド！