昨日より
冷やし中華リリースしました
もしかしたら天気もわるくて寒くなっちゃうのか
とか思ってたけど…
おかげさまでランチも晴れて良い御披露目の日となりました
今後、夏本番を迎える前に定着させたいと思っています
是非ご賞味あれ
ちょっと商品写真が雑だな
冷やし中華リリースしました
もしかしたら天気もわるくて寒くなっちゃうのか
とか思ってたけど…
おかげさまでランチも晴れて良い御披露目の日となりました
今後、夏本番を迎える前に定着させたいと思っています
是非ご賞味あれ
ちょっと商品写真が雑だな
昨日あるお店にフラッと入り、ネギ肉そばなる物を食べた
旨い
厳密に言うとさほどでもない。
が、
やられた感満載でした。
これは売れるな…と。
ちょっと甘めのスープがみょーに後を引く。
途中飽きてくるから其処に自家製のラー油を垂らして…
更に旨くなった
結果…
スープまで飲み干し…
やられました
でも、満足感でいっぱいです
だって、良い商品のアイデア貰っちゃったから
早速、今日試作してみましたよ
なかなかの出来栄え
秋口にぴったりの商品になる事間違いなし
試行錯誤して良い商品に仕上げてみせます
お楽しみに
旨い
厳密に言うとさほどでもない。
が、
やられた感満載でした。
これは売れる
な…と。ちょっと甘めのスープがみょーに後を引く。
途中飽きてくるから其処に自家製のラー油を垂らして…
更に旨くなった
結果…
スープまで飲み干し…
やられました
でも、満足感でいっぱいです
だって、良い商品のアイデア貰っちゃったから
早速、今日試作してみましたよ
なかなかの出来栄え
秋口にぴったりの商品になる事間違いなし
試行錯誤して良い商品に仕上げてみせます
お楽しみに
なぜか記事がupされていた…
まぁ、酔っ払ってそのまま保存したのだろう
気を取り直して
冷やし中華
今年はゴマです
『ピリ辛そぼろの冷やしゴマ中華』
ピリ辛そぼろは鶏腿の粗挽きを使い、フワッと柔らかく、甘辛～く仕上げました
自家製麺の細を使ってるので冷やし中華独特のキツい酸味を抑えてゴマの香りを楽しめるようにもしてあります
冷やし中華らしく野菜もタップリ乗せてあるから麺量も普通よりは少し少なめ
少し物足りないない方にはそぼろ増しにして半ライスを
このそぼろご飯が最っ高に旨いです
今月後半には御披露目しますので乞うご期待
まぁ、酔っ払ってそのまま保存したのだろう
気を取り直して
冷やし中華
今年はゴマです
『ピリ辛そぼろの冷やしゴマ中華』
ピリ辛そぼろは鶏腿の粗挽きを使い、フワッと柔らかく、甘辛～く仕上げました
自家製麺の細を使ってるので冷やし中華独特のキツい酸味を抑えてゴマの香りを楽しめるようにもしてあります
冷やし中華らしく野菜もタップリ乗せてあるから麺量も普通よりは少し少なめ
少し物足りないない方にはそぼろ増しにして半ライスを
このそぼろご飯が最っ高に旨いです
今月後半には御披露目しますので乞うご期待
久々の更新…
何もかも全てサボっていた気が…
いかんなぁ…
て事で、
冷やし中華の季節が迫ってまいりました
正直冷やし中華なる物があまり好きではない私…
外で殆どほぼ
食べた事がない…
参った
でも、去年は言われるがまま作ってた…気がする…
だが
だが
今年は気合い入れました
久々に新menu考えましたよ
売る為の商品考えましたよ
何もかも全てサボっていた気が…
いかんなぁ…
て事で、
冷やし中華の季節が迫ってまいりました
正直冷やし中華なる物があまり好きではない私…
外で殆ど
ほぼ食べた事がない…
参った
でも、去年は言われるがまま作ってた…気がする…
だが
だが
今年は気合い入れました
久々に新menu考えましたよ
売る為の商品考えましたよ
喪中の為新年の挨拶は控えさせていただきます。
えー新年明けてしまい正月休みも終わり本日より営業しています
仕込みがあったので仕事始めは昨日だったのですが、なんとなく正月ボケしています
というより…
年末から喉の具合が悪く…
しゃがれ声になってしまい…
多少は良くなったものの…
まだ治らず…
ボケボケしながらダミ声張り上げて営業いたしております
本年も頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
えー新年明けてしまい正月休みも終わり本日より営業しています
仕込みがあったので仕事始めは昨日だったのですが、なんとなく正月ボケしています
というより…
年末から喉の具合が悪く…
しゃがれ声になってしまい…
多少は良くなったものの…
まだ治らず…
ボケボケしながらダミ声張り上げて営業いたしております
本年も頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m