こんにちは、
今日も１つ、アホな話を書けるようになったので。
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２度目のワクチンから３週間目に差し掛かるし、
さとて！・・いよいよ・・！
じゃなかった、
さてと、いよいよ！ とね。
思ってたのです。昨日辺りから。
ところが、、、昨日は夜に相談室始まったと思うんだけど、
例によってまた 「硬直」 しちゃって、、いつの間にか結局、徹夜！！
しかも晩飯を食べるチャンスも失って、明け方には空腹でフラフラになっててさ、
でも天気も凄い良いし、今日は絶好のラオタ日和！！と思って、
支度をして出かけたのです。
この店、前から目をつけてたんだよ、
す～～ごいちっちゃい店なんだけど、行列が出来るんだそうで？
営業時間もこうやって、平日は 「朝？？」 と、そして昼は３時間のみ！
たちまち人が一杯になっちゃうので、すぐ締め切られるんだそう・・！
あとはユニークなのが、店の 「仕切り」、
そう、マスク付けてないと店に入れてくれない、
店の中に入る時は必ず！手を消毒！！
そして店内はマスク無しでの 「会話厳禁！」
店内でマスク無しで喋ってると、たちまち 店の人に 「黙って！」 と注意される！
しかも、、店外で待ってる時でも、店の外で喋ってるとそれでも注意される！
店外でも店内でも、どの客もだま～～～って、ただひたすら黙食・・ｗ
こういう徹底ぶりなんだよね、コロナ対策。
すごいんだ、ホント、、ｗ
めっちゃ感心です＾＾
そして俺は、今日は土曜だったので、開店の９時を目安に、８；３０に行ったんだけど、
それでも店前のノートには、その時点で名前がずら～～っと書いてあって・・・
結局入れたのは１０時過ぎ・・・、１時間半以上待たされた・・・
昨晩も食ってない、もちろん朝もまだ、しかもほとんど徹夜！
待ってる間にもう。。。フラフラになっててさ、（アホ～～～ｗ）
ひょろひょろそして手なんかも震え始まってたり・・・
さすが俺、、ってすごい思ったよｗ
で、「朝メニュー」 ってことで、品数は限定されてるようだった、
俺は初めてだったし、とりあえず 「醤油のスープが美味い！」 とか書いてあったので、
それを頼んでみたんだ。焦がし醤油ラーメン、ってやつ。
そして、「鶏皮餃子」 っていうのもあったので、それも次いでに。
で、ようやく、フラフラでガクブルなひょろひょろな俺の目の前に来たのが、
これです！
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さて、ここからはレビュー＆評価。
総評は 「☆☆★★★」 でした・・・。
つまり２つ星・・・・つまりは、
あまり美味しくなかった・・・・・！
なんと＞＜
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まずはどんな味の店なのか、初回だから一番評判だったはずの、焦がし醤油ラーメン。
魚のダシに焦がした醤油で味付けしてるんだそうだけど、
最初はほら、１年半ぶりのラーメンだから！っってことで、しかも、
倒れる寸前まで空腹だったから、夢中で食べ始まったんだけど・・
？？ 酢が入ってる！？ なんで 「酸っぱい」 のだ？？
そして、化学調味料・・・来たぁぁぁ・・・！！舌がしびれる。。
あとは、魚のダシは、「ダシを取りすぎ」 てて、それだけで十分しょっぱいのに、
焦がした醤油の味が、決定的なダメージを舌に与える！！
そして、その 「売り」 であるはずの 「焦がし醤油」 これが全然生きて無く、
魚の味しかしないスープ・・さらに化調も入ってるようで、舌のしびれが凄い・・
まぁ、、いっぱいたくさん、工夫！をされてるその努力は、素晴らしい！んだけど、、
「ミシュランガイド」 な気取りをする以上
「自分の舌に、嘘はつかない！」
って姿勢なので・・ｗ
スープは残念・・ダメでした。
「☆☆★★★」 ２つです・・。
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あとは麺も、太いストレート麺、つまりは、しょっぱいスープをあまり絡めずに
すんなりのどごしを味わおう！って狙いかもしれない？
そして麺は、そこそこ良かったと思った。
歯ごたえもハリがあったし、
そして写真をご覧いただければわかるように、見た目もすごい綺麗・上品、
上手な盛り付けで、「食べやすい！」 ってのは、ありましたね～～、
ただ 「味」 としては、麺自体から味は特に感じられず、ただ歯ごたえのみだったので、
麺は 「☆☆☆★★」 ３つでした。
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そして具。
写真の、ラーメンのどんぶりの左奥のほうに、スープとは別に盛られてきてて、
すごいやわらかい煮豚だね、薄切りではあったながらも、とにかく 「大きい」 ！
これが５枚！も付いてきてて、
麺を少々楽しんであと、具をトッピングしてね、っていう狙いのようで、
５枚を並べたら、それで丼の表面は全部覆い尽くされたｗ
薄いながらもこのボリュームや良し！、と思えました。
さらには、煮豚と一緒に、若いたけのこ、そしてほうれん草、
これらも彩りも良く、味わいもそこそこ、
なので具は 「☆☆☆★★」 ３つでした。
（あどん、、なかなか厳しい・・ｗ）
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でね、全体としては、味が化調に支配されてて、
最後まで申し訳ないけどとても食べられず・・、顔もしかめてしまって・・＞＜
残してしまった・・。
さらにはサイドメニューの、鶏皮餃子だけど、
餃子の皮を、「鶏皮」 に置き換えて、鶏皮で具を包んで焼き「揚げた」 餃子でね、
歯ごたえが良かったなぁ、そして専用のタレも結構工夫があったように思えた。
ただ、、、中の具が 「少ない！」
鶏皮の主張力がすごいんだから、中の具はもっともっと多く詰めないとダメだ。
なので結果として、「鶏皮の唐揚げ」 を食べる中で、肉団子の歯ごたえ＆味が
「次いでにちょっとだけ、、した・」 という程度で終わってしまってた。
発想は良いんだけどねぇ、楽しいしさ、でもバランスを欠いてたと思う。
というわけで、ごめんなさい！！
評価は 「☆☆★★★」 ２，でした・・・＞＜
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ただね、この店たぶん、昼メニューは別なものが出るだろうと思えるし、
その時間帯での別なスープを試してみないと、
スープをとりあえず一通り全部、ってか、一通りのラーメン全部食べるまでは、
通ってみようっておもってます！
結局俺は今回は 「不味い・・・＞＜」 ってことで、
そして晩飯も朝飯も無しで、半端な１０時ころにいきなりたくさん食べたせいで、
さらにほぼ徹夜ってこともあって、
帰ってから調子を崩した・・・ｗ
しばらく伏せってしまいました・・。
これは俺のせいなんだから、ただ単に自業自得でしたが。
で、とりあえず、ほら、
俺は今後この、「ラーメン食べ歩き」 を趣味にしようって思ってて、
しかも！車も治った感じだしさ、「脚」 もしっかり確保オッケ～！だし、
その 「デビュー戦」 としては、なかなか上々の出来だった、と考えます！
まぁ、、美味しいラーメンじゃなかったのは残念だったけど、、
でもきっとこの店にも、別なすごいラーメンがあるはず！
と、ボチボチ開拓していこう、って思ったわけです。
まぁ一応、おめでとう、あどくんｗ，
ようやくありつけたね～、
パチパチ・・ｗ
というわけで、
では。