こんばんは～
花粉症の季節目と鼻がグズグズで大変なことなってる竜盛です。f^_^;)
さて、先日知り合いの方から庭先で採れた夏みかんもらいました～☆
じゃーん
庭でこのクオリティーすごい！！
と言うことで
これを美味しく頂こう！！ってことでマーマレード作りに挑戦しました～♪( ´▽｀)
まず皮と実を分けて
皮の白いところ取って
細かく皮を切って
実の袋取って
色々省略、、。（笑）
お鍋で砂糖とコトコト(o^^o)
アクをとって
じゃーん☆
マーマレード！完成！d(^_^o)
お裾分け用に瓶に詰めてみました～
味はですね～
☆みっつ！！！
いや、ほんまに！（笑）
苦味が出ないように
白いところ取ったり
一晩水に浸して水も何回か替えたり
あらかじめ皮だけ煮詰めたり
アクを小まめにとったり、、。
ほんの一手間でこんなに違うんですね！
また作ろ(*^ ^*)
途中一人で何してるんや？？(￣◇￣;)
ってツッコミが頭をよぎりながらも
美味しいマーマレードが出来たから大満足でした☆
ではではまた更新します～♪( ´▽｀)