・なすと豚肉のニンニク醤油炒め
・トマトとキャベツのコンソメスープ
・にんじんサラダ
なすと豚肉のにんにく醤油炒めはある日の情報番組で、
料理家の栗原は○みさんが紹介していたもののアレンジです。
先生は豚肉に下味をつけてなかったのですが、
私は豚肉を酒大さじ１と醤油小さじ１で下味をつけてみました。
（全体の塩分を抑える為）
まずナスを素揚げしておきます。
次にちょっと多めのニンニクをじっくり少量の油で炒め、
油にニンニクの風味が移ったら、豚肉を炒め、ナスを投入して、
最後に味付けで醤油と輪切り鷹の爪を加える。
（私の場合二人前、ダシ醤油大さじ２で味付け）
こういう料理だと、ついついオイスターソースも加えたくなりますが、
ニンニクと鷹の爪とお醤油（とお酒）だけでも十分深い味になるんですね。
作ってみて分かったんですが、ナスを素揚げしているので、
豚肉は脂身の少ない肉で作ることをお勧めします。
カロリーを盛らなければならない私は、
いつも通り豚バラで作ったのですが、かなり脂っぽかった。
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ウチの夫が４月から禁煙を始めるそうです。
で、今日なんと！社内医療センターの禁煙外来を受診したんですって。
私知らなかったけど、最新の禁煙医療は館ひろしさんがCMしている
禁煙補助剤（ファイザーのチャンピックス）を服用することから始めるらしい。
ニコチンガムとかニコチンシールとかじゃないんですね～。
これが従来の禁煙法と比べて、成功率３倍らしいです。
もちろん保険適用らしい。
明日から薬を飲み始め、一週間後の４／７から禁煙開始の２週間コース。
私は煙草の煙がほんとダメなので、ぜひ成功して欲しい！！！！
↑ごめんなさい。２週間コースでなくて、１２週間コースでした。
２週間に一度医師の診察と薬の処方を受けるそうです。