・銀むつ（メロ）の煮付け
・牛肉とごぼうのきんぴら
・サンラータン
銀むつ（メロ）は低タンパク、高カロリーの魚なので、
健康な方はほどほどにですが、
腎不全にはありがたいお魚です。
煮付けにすると、どうしても魚臭さが前面に出るし、
減塩の為、塩を降れないので、
酒を薄めた水で洗い、
キッチンタオルで余計な水分をしっかり取った後、
しょうがだけでなく、長ネギも入れて煮てみました。
お野菜も取れて一石二鳥かな～＾＾
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今日はお天気がよかったので、
障害者手帳の申請に行ってきました。
障害者かぁ。
３年前では考えられない事だなぁ。
人生、何が我が身に降りかかるか
ほんと分かんない。
でも移植手術なんて、この手帳がないと
とても個人で費用なんてまかなえないので
しょうがないか。
前向き、前向き。
帰りはモスで
十勝コロッケバーガーを食べましたよ。