先日UPした、いつもの分量の強力粉が足りず、強力粉180ｇ、薄力粉（スーパーバイオレット）70ｇ、
牛乳190ｍｌで昨晩、タイマーをセットして
を焼きました。
今まで強力粉２００ｇに薄力粉５０ｇや強力粉２００ｇ、薄力粉３０ｇ、団子粉２０ｇで作ったことはあったけど
薄力粉７０ｇは初めて
見た目はいつお通り、切った感じは
軽めでサクサクとして美味しかったです。毎回作っちゃおうかしら
と定番になりそうです。
今日はおやつに
を食べました。
焦げ目がついているのは、
で
後、グリル（我が家はトースターを使わず魚グリルでなどを焼きます）でちょっぴり焼いたから。
時間がたってしんなりしたタイ焼きも美味しくなります。
1個￥１００
おもちのような食感や見た目をイメージしているので、焼き色がつかないタピオカ粉を使用しているそうです。
美味しかったです
昨日、仕込んだなると金時、早速焼き芋
にしてみました。
1日天日干しにしたお芋とそのままのお芋も、３．５％の塩水（１リットルに対して３５ｇのお塩）に一晩浸けておきました。
天日干しした物は、両端を1㎝程カットしました。
一人用土鍋なので半分にカットしたものを、アルミホイルで巻き、さらに四つ折りしたアルミホイルを土鍋に敷き
3分ほど土鍋を中火で温めた後に、お芋を乗せて蓋をして極弱火でまず、10分焼きます。
10分経過したら、上下を反しさらに10分焼き、もう1度上下を反し10分蒸らしました。
さぁ、食べ比べ同じなると金時で味に違いはあるのでしょうか？
息子と一緒にいざ、試食。
違い分かりますか？右上下が天日干しした物です。
息子曰く、「干した方が甘みがあって、干して無い方は塩味がより強く感じる」
だそうです。
まさにその通りで、天日干しすると甘みがグッと増してます。
しいたけや野菜でもちょっと干しておくだけで甘さが全然違うと義母も言ってた通りです。
多分、なると金時でなくても天日干しをするとおいしくなるはずです。
ひと手間かかるけど、どうせ食べるなら美味しい方が良い
ぜひお試しあれ。
そうそう、塩水に一晩の作業が待てない場合、洗ったお芋に塩を擦り込み2時間ほど水に浸すって方法でもおいしいとネットでみかけました。
年末に閉店saleのメルマガであれこれ買った商品が今日届いた。
夜書いた手紙は朝読みなおせって言うのと同じで、一晩寝てから、「やっぱりあれは要らなかったなぁ。。。」と冷静になった自分がいた
けど、変更不可
諦めるしかなかった
購入したのは、
のインディゴ 
ブラック 
この他、完売しちゃってるけど、ラビットファーのイヤーマフや16本骨の傘やヘアゴムやサンダル等11点も買い物しちゃいました。
大きな箱で届いて、ある意味福袋でした。
ビーサンやサンダル、まだまだ使える季節は遠いけど、試し履きした感想は
「なかなか良いんじゃな～い
」ってな物ばかりでした。
ん～でもヘアゴムとか要らなかったかな。送料を無料にしたくて余計な物を買ってしまった。
無駄だったって思わないように、全て有効に使いたいものです。
激ウマ焼き芋を食すべく、現在仕込み中。明日が楽しみ
