「イモ」

「ボルト選手の活力源　ヤムイモの運動機能高める作用証明」

と報じられています。
１００m陸上で、驚異的な記録を出したウサイン・ボルト選手は
ヤムイモが大好きで主食としているとか。
ヤムイモは、日本の山芋に近いそうです。

私も芋が大好きなので、ちょっとうれしい気分です。
明治時代に来日したドイツ人医師が、急用のため、
東京から日光まで、人力車を雇ったそうです。
ところが、その担当の車夫は、ノンストップで
日光まで走り抜けたとか。

ドイツ人の医師は、白人だと、こんな体力はありえないので
彼の食生活を調べてみると、
芋＋米の食事で、肉は全く口にしたことがなかったそうです。
試しに、その車夫にしばらく牛肉を食べさせたところ、
人力車を引かせると、あっという間にばてたそうです。

やはり、人間の体のパフォーマンスをフルに発揮させる食べ物は、
ベジタブルなのです。