どうも！
いや展開が早い！笑
まぁこのガラス張りの店の威圧感
まぁ見ての通りですね
食べてみると
今回はジャン＝ポール エヴァンの
マノンとサフィル！
いや展開が早い！笑
パレドオールと同じ日に店に行って食べたんですが
ずっと投稿が遅れてました
もうしわけない！笑
こちらジャン＝ポール エヴァンは
大阪梅田の大丸B2Fイセタンフードホールにありました
まぁこのガラス張りの店の威圧感
店内に入る勇気がなかなかでない！(´Д` )
この隣にはピエールエルメがあるので
近々行きたいです
ジャン＝ポール エヴァンといえばチョコ好きなら誰しもが知っている
といっても過言ではないほどの知名度と数々の大会で賞を獲っているその実力
から世界一のショコラトリーと呼び声高い超一流チョコのお店なのです✨
ではでは早速
紹介いきたいとおもいます
【マノン】
キャラメル風味のムースガナッシュにフルールドセル(塩の花)で香りづけミルクチョコでコーティング
という店側の紹介でした
キャラメルガナッシュは個人的に大好きです
食べてみるとキャラメルの甘さとコク、香り
フルールドセルのザクザク(?)の食感と塩味がキャラメルを引き立ててくれて
キャラメルガナッシュの後味がカラメルを思わせるようなものでした
コーティング、ガナッシュ共に口どけの良さにおどろきました
とても滑らかで口の中でとろけてくれました
【サフィル】
パリパリ食感のあるビスキュイにヘーゼルナッツとアーモンドのジャンドゥーヤにミルクチョココーティング
とのことです
食べてみると
ジャンドゥーヤの香りの高さがはんぱじゃない！
こんなにインパクトの強いのは初めて食べました｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡
更にビスキュイのパリパリというかザクザクというかその食感も面白かったです
ヘーゼルナッツとアーモンドの香りを引き立てるように
ミルクチョコの甘さと少しのカカオの香りが風味程度ですが、ありました
どっちかと問われるとマノンのほうが好きでしたがどちらも最高ランクの美味しさでした…😊
ぜひチョコレートが好きな方は
ジャン＝ポール エヴァンに行ってみてください👍