１月２４日（水）晴れのち曇り

お洗濯して、銀行行って、

買い物。

週末に、大阪にある　キッザニア甲子園に行くことになりました。

しゅんいち君家族とね♪

ほんとは、たける君ファミリーと３家族でスキーにって

いう話だったけど、

ちょっと話がいろいろ変りまして、、、

２家族ならば、別にスキーじゃなくってもいいんじゃ？？

じゃぁ～、去年しゅん君が行って楽しかったから

また行きたい！！というキッザニアにしよう　という事になったんです。

で、背中に背負うリュックよりも、

小さめの斜めかけバッグの方がいいよって

アドバイスがあったので、

そんなのないよ～と思い、

２カ所ほど見てみたんですが、

いいのがない～。。。

ウエストポーチならそれなりのがあったんだけど、

トイレに行くときに困るかな～と思い、買うのを思い留まりました。

結局、バッグは保留にして、食品関係だけ買って帰宅。

今日は、ちょっと電車で大きいアピタに行って探してみようと

思ってたんだけど、

ほんとに何もなかったかな～？？

義父母の家の階段上の倉庫にしまってある

鞄関係の箱を探してみてみたら、、、

あった！！

完全なショルダータイプではなくて、

片方だけかける小さいリュックタイプのが。。。！！

これで充分じゃん♪

以前自分で買って、

毎月１色ずつ送ってくるってシリーズだったんだけど

ちょっと自分では普段使わない色だったから

使わずに取っておいたやつ。

子供が使うにはちょうどいい！！

これで、余分なお金使わずに済みました。。。

なので、出掛ける用事もなくなってしまったので、

おからクッキーリベンジ！！

先にマドレーヌの生地を作って、冷蔵庫に寝かせてから

クッキーの生地を作りました。

基本は前回と同じレシピで作ったけど

小麦粉の量を増やして、

小麦ふすまを１０グラム入れて、

豆乳もあとからちょっと追加して、

紅茶葉（ダージリン♪）も少し入れてみました。

砂糖の量はあまり変りありません。

で、、、すぐに、簡単な◯の形だけで抜いて、

オーブンの余熱時間を少し多めにして、

まず１５分。。。

いい感じに焼き上がってきました。

さらに５分。

表面が固くなってきたので、オーブンをとめて、

１個食べてみました。。。

？？？

イイんじゃない？？？

今度はぁ～～～～～～！！！

ちょっと冷してから改めて試食してみましたが、、、

やっぱ美味しい！！

今度は成功です！！！

この前は、余熱時間が短かったのかな～？？

ちょっとふにゃってしてたもん。

今度のはいい歯ごたえです♪

これで、ココア味とか挑戦してみましょうか？

先週ぐらいから、ちょっと食事を見直そうと思って、

ある料理本を買って、

それを参考にメニューを決めてます。

そっくりそのまま作るのではなく、

ある材料で代用したり、ちょっと勝手にアレンジしてる部分もありますが、、、

大豆や、キノコ、ワカメを特に取り入れるようにしました。

第１日目　１９日の夕食です。

厚揚げに鶏のひき肉を挟んで焼いて、とろ～りあんかけをかけました。

サバも焼いて、似たようなお味のあんかけをかけました。

２０日の夕食。

しめじをふんだんに使いました。

このあたりから、大豆　→　おから　となったわけで

おからを使ったお菓子作りに至っているわけです。

土曜日は普通に焼き肉になってしまいましたけどね。。。

ビーチの練習が夜あった日曜日はカレー。

月曜日は、、、忘れた。

火曜日（昨日）は、たこのトマト煮。

豆腐を使った料理でした。

ただ、ちょっと旦那が物足りなさそうな顔をしてた、、、

ような気がしたので、

今日の夕食は、鶏の唐揚げ。

下味を付けて冷凍してあったのを使いましたが、、、

これだけではな～い！！

これまた大豆の登場！！

大豆の唐揚げをネットで検索しました。

大豆の水煮をつぶして、

しょうが、にんにく、醤油、酒、塩こしょう、小麦粉を入れて

固めのペーストにしました。

これを一口サイズにして、片栗粉をつけて揚げたんだけど、、、

見た目は、鶏の唐揚げとそっくり♪

いかにも美味しそうに出来たので食べてみた。。。

？？？

うっ。。。あんまり美味しくない。。。

もろ大豆の味。。。

なので、お醤油を追加。

生地にも片栗粉を混ぜました。

そのまま１個だけ揚げてみた。

？？？

う～ん、、、

まだまだ、これじゃダメだ～

お豆腐専門店で買って、食べた大豆の唐揚げは

めっちゃ美味しくって、私すんごい好きなんだけど、

あの、なんてゆ～か、

粘りというのか、

大豆というよりも、湯葉　だね。

あの湯葉のポニャ～ンとした感触がまったくない！！

ただ、ほんとに豆をつぶして揚げただけ。。。！！

どうすれば、あの粘りがでる？？？

そうだ！！

２日前に作った、じゃがいも餅を思い出した。

じゃがいもを生のまま、すって、

片栗粉と塩こしょうで、味付けて、

フライパンで焼くだけで、

おいしい　お餅ができる！！

あれならきっと！！

という事で、じゃがいもをすって混ぜました。

結果、、、

う～ん、、、それなりに、生地に粘りは出たけど、

やっぱ違うね。

湯葉とジャガイモじゃね。。。

お醤油でだいぶ味はごまかせましたけど、、、

結論として、

大豆の唐揚げは、手作りでは無理でした～

ネットで揚げるだけのやつ買おうかな。

見た目は美味しそうなのになぁ。。。

失敗。。。