今日の晩ご飯は、えビカツ作ってみました。
でもけっこう丸めて焼くのが難しくて、バラバラ。。。
あとは餃子焼いて、野菜炒め
昨日の晩ご飯は、手羽先を揚げて、
いつもの手羽先のタレじゃなくって、前回骨付きに使った
バッファローチキンのたれで。
これ、なかなかピリッとして辛いけどイケます！！
その前は、タコライス♪
そして、その前は、、、
これは、美容院で本見て覚えてきたレシピ
じゃがいもを茹でてつぶして、卵と小麦粉でまるめた物に、
タマネギとひき肉をバターで炒めて、塩こしょうしたものを包んで
揚げました。
中のお肉に味がしっかりついてるけど、外はほとんどじゃがいもの味だけなので、
もうちょっと、じゃがいもにも塩入れた方が良かったかも。
実はこれを作っている時にちょっと事件がありまして、、、
最初、５、６個じゃがいもをつぶしてみたら量が足りなかったので、
後から足して、さらにじゃがいもを５個茹でてたら、
旦那が「喉が痛い。。。」と６時半前に帰ってきた。。。
え？？まだご飯できてないのにぃ～！！！
と慌てて作っていたら、、、先につぶしておいたジャガイモを入れたボールが
ふた付きのゴミ箱の上に置いておいたら、、、
旦那が何かを捨てようとしたらしく、何も見ないでフタを開けた。。。
！！！
無惨にも、せっかくつぶして卵と小麦粉入れて、
あとは団子にするだけのジャガイモがぁ～。。。
そんなとこに置いておいた私も悪いけどさぁー、
見ないで開ける誰かさんの方が悪いよねぇ？？？
しかも、謝らないし、子供に当たるし、、、
忙しいときに帰ってくる間の悪さってないよねー。。。
ま、美味しくできたので、その後みんなで仲良く食べましたけどね。