- 最近自炊をしていますが
- 一番難しいのはご飯を炊くことです
お米を研いで炊飯器のスイッチを押すだけなんですけどね
でも炊飯ジャーだとあんまりおいしくなくて
まあ一人暮らしだから炊く量は１合～２合なので当然かもしれませんが
どれだけ高いお米や良い天然水使ってもおいしくなくて
定食屋さんとかのご飯てお米が光ってますよね
あんなおいしいのが家で食べたいなとずっと思ってました
いろいろと検索してみたら
土鍋で炊くと量に関係なくおいしく炊きあがると
直火だからお焦げも作れるとか
次に商品を検索してみて見つけたのが
これです
- 炊飯 ご飯土鍋 3合炊き 万古焼/【美濃焼】四季彩-陶器ONLINE-
- ￥7,875
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買ってから毎日炊いてますけど失敗はしていません
お米を研いでしばらくお水に浸けておいて（３０分～２時間）あとはガスコンロの中火で炊くだけです
そのまま１１～３分すると蒸気がいきおいよくでてくるのでそこから３分そのままにしておいて火を止めて
蒸らす（２０分～３０分）だけです
１合でも２合でもおいしく炊けますよ
炊飯ジャーとは全然味が違います
残ったご飯はそのまま保管しておけば朝でもおいしく食べれます（夏は危険）
りゅうじ