豚の角煮

豚バラ肉１KGを適当に切って、大好物の泡盛をぶっかけて1時間

水を少したして弱火で2時間

昆布をもどしておいて、戻し汁と一緒にぶっかけて、鰹節も少々・・砂糖も少々・・・醤油はそこそこ・・

あ・・野菜不足を補うために今日はニンジンもぶつ切りでいっしょに煮込む

今回はまずまずの出来だった・・・

完成

いっつもこんな適当料理ばっかり・・・

でもうまかった・・

こんどまた紹介しますが、今日は変わった食材を結構仕入れた・・・