こんにちは！
餡子が好きで、自家製餡子のお弁当を持ってきたことのある
琉球COCO永野です。
☆小豆の効果☆
小豆に多く含まれるビタミンB1には、炭水化物の代謝をサポートする働きがあります。
小豆は、カリウムを豊富に含む食材。増えすぎた分の水分を細胞外へ、さらに尿として体の外へ排出する働きがあります。
小豆に含まれるサポニンに高い利尿作用があります。
その他
疲労回復
二日酔い対策
美肌サポート
☆今は昔☆
小豆の歴史はとても古く、世界最古の中国の薬学書である「神農本草経」にも登場します。
小豆の煮汁には解毒作用があるとされ、当時は食べ物というよりも薬としての側面が強かったようです。
日本には3世紀頃伝わり、古事記や日本書紀にも小豆が登場します。
小豆の名の由来は諸説ありますが、8世紀頃には日本でも栽培されるようになり、暮らしの中に浸透していったようです。
この赤い色にとても重要な意味があり、魔除けなど呪術的な力があると信じられていました。
赤は太陽、生命などを象徴する色。原産地の中国では厄よけの意味を込めて食べたり、お祝い事の席でよく料理に使われていたそうです。
日本では江戸時代になって、おめでたいことがあった時に小豆を炊き込んだお赤飯を食べる風習が広まりました。
☆妖怪 小豆洗い☆
かなり脱線しますが。。
小豆にちなんだ妖怪は何か関係があるのでしょうか？
『ショキショキと音をたてて川で小豆を洗う妖怪。「小豆洗おか、人取って喰おか」とつぶやく。気を取られると川に落とされる。
江戸時代に書かれた『絵本百物語』によると、新潟県の法華寺にいた日顕という小僧は、障害があったものの数えるのが得意だった。
見ただけで小豆の数を言い当てることができ、和尚にも可愛がられ次期住職かといわれていた。
しかし、それに嫉妬した円海という僧に、井戸に投げ込まれて殺されてしまい、化けては夜に雨戸に小豆を投げつけ、夕暮れには川で小豆を洗いながら数えたという。
その後円海は死罪となり、二人の霊は井戸で言い争うようになったという。 』
地方によっては妖怪の呼び名が若干違うみたいです。
小豆というよりは、小さい豆にちなんだ妖怪なんですね(;^_^A
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